Artikel mit dem Tag lebensmittel
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Sind Biolebensmittel gesünder?
Viele Studien haben gezeigt, dass Bioobst nicht mehr Vitamine enthält. Der Ehec-Keim kam 2011 durch Biosprossen in Umlauf. Warum also Bio kaufen? Von Susanne Schäfer
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Wozu brauchen wir Lebensmittel-Reserven?
Große Mengen Nahrungsgüter werden hierzulande für Krisenzeiten gehortet. Wie sinnvoll ist das?
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Schluss mit der Geschmacklosigkeit!
Wir essen zu billig und denken zu wenig über unser Essen nach. Das ist der eigentliche, der permanente Lebensmittelskandal. Ein Aufschrei am Rande der Verzweiflung.
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Zur Kasse, Dickerchen!
Zwei Drittel der US-Amerikaner sind übergewichtig. Nun fordern Wissenschaftler eine extra "Dicken-Steuer" auf ungesunde Lebensmittel, andere warnen vor Diskriminierug
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Gegen die Bevormundung beim Essen
Vorschriften für Kennzeichnung von Lebensmitteln stossen auf Widerstand
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Der alte Drang nach dem Surrogat
Es gibt zwei Gründe, warum die Industrie mit gefälschten Lebensmitteln arbeitet: Der Verbraucher und die Menschheitsgeschichte. Warum also die Aufregung?
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Die Aldisierung des Essens
Billig essen in Rezessionszeiten: Die Discounter liefern sich seit Jahresbeginn einen harten Preiskampf. Sie machen vielgekaufte Produkte noch billiger und sparen beim Personal. VON HANNA GERSMANN
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„Unsere Esskultur beruht auf Missbrauch“
Zahle mehr, iss weniger. Koche und, wenn es dir möglich ist, lege einen Garten an. Der amerikanische Food-Philosoph Michael Pollan will Verbraucher dazu bringen, sich mehr Gedanken über ihr täglich Brot zu machen.
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Nanofood - «Micelle Q10 inside»? Nein danke!
In den Augen der Branche bergen nanotechnisch optimierte Lebensmittel grosses Zukunftspotenzial. Wenn nur die KonsumentInnen daran interessiert wären. Doch die sind ebenso verunsichert wie die Behörden.
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Kein Sprit: UNO setzt Lebensmittellieferungen aus
Wegen fehlenden Treibstoffs setzt die UNO ab Montag die Lebensmittellieferungen in den Gazastreifen aus. Davon betroffen sind 1,5 Millionen Menschen.
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So dekadent ist der Umgang mit Lebensmitteln
Täglich sterben 20.000 Menschen an Hunger, pro Jahr landen 1,3 Milliarden Tonnen Nahrung auf dem Müll. Eine Philippika gegen den verschwenderischen Umgang mit Lebensmitteln.
